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黑棕鹅,羽毛呈乌棕色,从头顶部至颈背部有一条黑色鬃状羽毛带,故又称黑鬃鹅。翼羽、背羽和尾羽黑色,胸羽灰黑色,腹羽灰白色。喙、肉瘤、胫、蹼黑色,虹彩褐色。无明显咽袋,无腹褶。成年鹅体重:公3420克,母2860克。110日龄屠宰率:半净膛,公86.8%,母87.5%;全净膛,公77.9%,母78.1%。开产日龄140天,年产蛋40个,蛋重145克,蛋壳呈白色。
黑棕鹅甘温,所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的,极易被人体消化吸收,可补中,在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭;所含成分对人脑及组织的发育有重大作用,具有清脑益智功能;对改善和增强记忆力有。
马岗鹅和黑棕鹅的区别其实是有很多的,但是一定要细数的话还是有一定的区别的。首先两个的原产地就有很多的区别,其中马岗鹅就是主要产自我国的广东省开平市马岗镇,所以也就被称为是马岗鹅。然而黑棕鹅是主要产自广东省的清远、从化等地方。
柴火大灶焖黑棕鹅,是一道利用柴火将鹅作为主要原材料经过烹饪成的美味。这道美味加入了各种辅料,味道上特别香甜,口感更加好。
黑棕鹅又名草鹅,产于广东省清远、从化等地。体躯宽短,头细脚矮,属小型鹅种,嘴、额瘤、趾、蹼为黑色,颈项至背有明显灰黑色羽毛,故称黑棕鹅。
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